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 SAISON 2018

 

Et voilà l'année 2018 a démarré depuis depuis deux mois et nous voici repartis pour une nouvelle saison !!!

Au niveau de la production tout d'abord : les naissains seront mis en parc courant semaine 16. Et y resterons jusqu'à septembre-octobre. Nous vous invitons à venir découvrir l'élevage à partir de juillet période où nous pouvons les voir. Voici 3 photos de la saison passée.

                          

Tout au long de l'année nous transformons nos escargots dans notre laboratoire chez nous et nous offrons une variété de produits allant de l'assiette en coquille ou croquille, de la terrine (escargots mixés avec le beurre), les verrines (escargots court-bouillonnés) et aussi pour les professionnels des escargots en vrac en blanchis ou court-bouillonnés.

 Au niveau de l'activité commerciale ensuite : depuis janvier nous avons repris la livraison de nos produits principalement à nos clients restaurateurs. Ceux-ci représentent une bonne partie de nos ventes et sommes heureux de pouvoir servir 2 nouveaux cette année. L'un depuis janvier et le 2e la semaine prochaine.

Tout au long de l'année nous serons à différents évènements : Salons de vins, Vitiloire, Portes ouvertes chez les vignerons ou producteurs de volailles. Et bien sûr les marchés ! Marché traditionnel le mardi matin à Bourgueil et dimanche matin à Mazé  et les marchés mensuels de producteurs : Longué, Vernantes, Canton d'Allonnes.

Nous restons combatifs à faire découvrir nos produits et attentifs à la demande ! N'hésitez pas à nous contacter via le formulaire.

Enfin, nous avons constaté une progression de nos ventes en bocaux et c'est tant mieux ! Car  l'escargot se savoure aussi hors de sa coquille !  Nous mettrons prochainement d'autres recettes à votre disposition.

 

 

NOS RENDEZ-VOUS DE MARS  :

 

Le 02 à la Ferme des Morinières de à Druye dans le 37 de 15h30 à 18h30.

Le 03 au Viveco de Brain sur Allonnes de 9h à 18h

Le 04 le matin à Mazé

Les 10 et 11 mars au Salon Saveurs et Terroirs à Noizay dans le 37

Le 18 mars Marché de Producteur de Vernantes

Les 24 et 25 mars au salon du Vin de Mayet dans le 72